martes, 12 de noviembre de 2013

Bautizo en azul.

Hace poco publiqué el bautizo de Isabella. Muy rosa y muy dulce. (AQUÍ)
Hoy os enseño la versión niño, en celeste, y también muy dulce.
No me enrollo más y paso a las fotos.
Sólo recordaros que todo se puede hacer a juego.
Espero que os guste!!





 Las galletas empaquetadas con cartulinas a juego con el resto...




Recordatorios...


Chocolatinas...








Bolsas de chuches para los más peques... y los no tan peques!



Minichocolatinas para presentar en una bandeja...






lunes, 11 de noviembre de 2013

Muffins de plátano con pepitas de chocolate blanco.


 Y aquí estoy de nuevo con otra receta de las fáciles que siempre salen y rica, rica.
No sé si os pasa a vosotros pero yo siempre estoy ideando que hacer con los plátanos... sobre todo en verano! En casa nos encanta esta fruta pero... sólo cuando está tirando a verde. No soportamos los plátanos muy maduros con lo que en cuanto están así... a hornear!!

Estos muffins son la primera vez que los hago pero os garantizo que no será la última!
En este caso los hice con pepitas de chocolate blanco pero con chocolate negro, caramelo o nueces tienen que estar de muerte mortal!

Para variar las fotos son malísimas... encima hechas con el móvil... pero bueno, lo que importa es la receta, no?????? jejeje...


INGREDIENTES:

  • 2 plátanos maduros
  • 125 ml  aceite de girasol (vegetal)
  • 2 huevos
  • 250 grs harina todo uso
  • 100 grs azúcar blanquilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 150 grs de pepitas de chocolate (o nueces,...)
REALIZACIÓN:

Precalentar el horno a 170º.
Con esta cantidad salen 12 muffins, con lo que poned 12 cápsulas en una bandeja especial para magdalenas o cupcakes. Ya sabéis que con esto evitamos que al crecer la masa en el horno pierda la forma y se "desparrame".
Machacad los plátanos con un tenedor haciéndolos puré. Reservar.
En un bol batir el aceite con los huevos. Reservar.
En otro bol mezclar la harina, el azúcar, bicarbonato y levadura (todo tamizado). Agregar la mezcla de huevos y aceite y mezclar con una cuchara de madera. Os parecerá que queda muy espeso pero ya veréis como al añadir los plátanos mejora la textura. Añadir el puré de plátanos. Mezclar bien todo.
Por último añadir las pepitas de chocolate (menos unas pocas).
Dividir la masa en las 12 cápsulas (yo lo hago con una cuchara de helado). Poner unas cuantas pepitas por encima y al horno!! Unos 20 minutos pero como siempre, pinchad con un palito para ver si ya están hechos.


Antes de hornear....
 

 
 Recién salidas del horno!


 Veréis que ricos están!!
 

Y aprovecho para enseñaros el conjunto de taza con platito a juego con el de postre que me ha traído este fin de semana mi amiga Imelda de Londres. No es una preciosidad??? Me encanta!!! No he podido esperar para utilizarlo! jaja! Gracias...




Unos muffins deliciosos y superfáciles de hacer con los que quedaréis como reinas (y reyes) cuando vengan vuestros invitados.
¿Quién se anima a hacerlos??
Espero vuestras fotos!
besosssssss

miércoles, 30 de octubre de 2013

El Bautizo de Isabella.

Y por fin llegó el bautizo de Isabella, un precioso y risueño bebé.
Me ha hecho mucha ilusión prepararlo y he puesto todo mi cariño en él.
Bueno... es algo que siempre hago, pero este encargo ha sido especial.
Todos quedaron muy contentos con el resultado y espero que os guste.

Preparé paquetitos de minichocolatinas que se presentaron en un cubo de zinc adornado con toppers, minitabletas de chocolate con leche, chuches para los más peques (y los que no lo son tanto) y recordatorios.
Todo conjuntado con un diseño muy dulce en rosa.
Vamos a por las fotos!




















miércoles, 9 de octubre de 2013

Nuevo modelo de recordatorio tipo libro y... Receta de la tarta de 3 chocolates!!!!!



Aquí estoy de nuevo para enseñaros unos recordatorios que hice para un bautizo del pasado fin de semana.
La mamá de Érika se puso en contacto conmigo porque quería algo parecido a los que dio en el bautizo de su niña mayor... algo que yo no había hecho nunca!!!
Pero como siempre tengo por costumbre intentarlo todo pues me saqué una plantilla y ... voilá!!!


 Son tipo libro para poner una foto del bebé dentro.
En este caso con una cartulina gruesa verjurada impresa en rosa con topitos.
La decoración de la parte frontal quedó así...


¿Os gusta?


Aquí podéis ver como es por dentro.
Lleva un marco para fotos y la parte superior es una solapa que se cierra por detrás para que podáis meter cómodamente las fotos.


Y se puede poner de pie!!


Así es como quedó con la foto de muestra de la peque que me enviaron.
Me parece ideal, no???








Es un precioso recuerdo de un día tan especial...



Espero que os haya gustado!!!!

Y ahora vamos con la receta.... si!!!!

TARTA DE 3 CHOCOLATES

Pensaba que esta era una de las recetas archiconocidas por todo el mundo pero no.... El otro día la hice para el cumple de uno de mis enanos y me encontré con la sorpresa de que hay gente que no la ha hecho nunca!!!!
¿¿¿Cómo puede ser eso posible???
jajaja!!!
En casa es una de nuestras tartas favoritas y si te gusta el chocolate no puedes dejar de hacerla!!!
Lleva una capa de chocolate negro, otra de chocolate con leche y por último una de chocolate blanco.... ¿alguien da más????????



INGREDIENTES:

  • 1 paquete de galletas tipo "María"
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 90 grs de mantequilla
  • 750 grs de nata líquida
  • 750 grs de leche
  • 150 grs de chocolate tipo "Nestlé postres"
  • 150 grs de chocolate con leche
  • 150 grs de chocolate blanco
  • 3 sobres de cuajada en polvo
  • 150 grs azúcar blanquilla
REALIZACIÓN (CON TMX Y SIN ELLA):

Poner las galletas en el vaso de la TMX y triturar unos segundos a vel.8. Añadir la canela y la mantequilla a temperatura ambiente y programar 1, 1/2 minutos a 50º y vel.5. Ponerlo en un molde desmoldable aplastándolo bien. AQUÍ os dejo un truco para no tener que poner la base del molde....
Si no tenéis TMX podéis poner las galletas dentro de una bolsa (cerrada) y pasarles un rodillo hasta que estén bien aplastadas. Luego, en un bol, añadís la mantequilla y la canela y lo integráis todo.
Reservar.

En un bol grande mezclar la nata con la leche.

Poner en el vaso de la TMX (no hace falta lavarlo previamente) el chocolate negro (Nestlé postres) y triturarlo unos segundos a vel.turbo. Añadir un sobre de cuajada, 50 grs de azúcar y 500 grs de la mezcla de leche y nata. Programar 7 minutos a 90º, vel.5. Cuando termine volcar sobre las galletas.
Si no tenéis TMX lo podéis hacer en un cazo. Derretir previamente un poco el chocolate en el micro (con cuidado de que no se os queme que amarga mucho...) y a fuego suave, sin dejar de remover, añadís los otros ingredientes . Unos 7 minutos. Hasta que veáis que espesa.

Después de este paso yo suelo esperar unos 3-4 minutos hasta el siguiente, para dar tiempo a la capa que ya hemos colocado a que vaya cuajando.

Sin lavar el vaso de la TMX hacer lo mismo que en el paso anterior pero con el chocolate con leche. Igual en un cazo. Antes de volcarlo en la tarta "rallar" un poco con un cuchillo la capa anterior para que "peguen". Si no lo hacéis os encontraréis con que las capas "resbalan" unas sobre las otras.

Ahora si que hay que lavar el vaso y hacemos lo mismo que con las otras capas (después de esperar unos 3-4 minutos) pero con el chocolate blanco.

Una vez que tengamos las tres capas y enfríe un poco la metemos en el frigorífico.
Está mejor de un día para otro.

Y para adornarla esta vez le puse galletas trituradas pero podéis hacerlo como queráis: con cacao en polvo, con virutas de chocolate, crocanti, lacasitos,... dejad libre la imaginación!!!

Probad a hacerla que sino os lamentaréis!!!!