lunes, 3 de marzo de 2014

Mesa dulce para el bautizo de Ignacio.

El sábado pasado monté una mesa dulce para el Bautizo de Ignacio.
Una mesa pequeñita, para la familia.
La verdad es que quedé muy contenta con el resultado, dulce y elegante.
En azul y blanco, con el toque natural de la rafia.
Hizo un día malísimo, lloviendo y con poca luz. Entre eso, que la mesa estaba delante del ventanal y mis pocas nociones de fotografía, el resultado de las fotos deja un poco que desear pero os enseño como quedó!!


Consistió en bebidas para los peques con sus botellitas y pajitas, bolsas de chuches, monedas de chocolate, galletas decoradas , conguitos,... 

El frontal de la mesa lo decoré con una guirnalda.


Colgué cada letra de la rafia con una pincita de madera en vez de agujerearlas y de esta manera, la mamá de Ignacio puede poner las letras en un marco y adornar la habitación del bebé. Es una buena idea, verdad???






Puse cajas "palomiteras" llenas de chuches. Y adornadas con la I de Ignacio!!!



Y galletas decoradas con la "I"....






Los recordatorios también los colocamos en la mesa en una cajita de madera...



Las bebidas...


Monedas de chocolate personalizadas a juego con el resto...



Y las bolsas de chuches para los más pequeños...


Espero que os haya gustado!!!!

Muchas gracias a Cristina, la mamá de Ignacio, por confiar en mi para este día tan especial.

Y en la próxima entrada la receta del... arroz con leche!!!! que muchos me la habéis pedido.

Besossssssssss

miércoles, 19 de febrero de 2014

Una cesta muy romántica....


Esta es la historia de un bonito amor...
Chica conoce a chico (o chico conoce a chica) en Copenhagen y tiempo después él la pide matrimonio en la misma ciudad ... organiza el viaje sin que ella sospechara nada... sorpresa... y en el fin de semana de San Valentín!!!
(estas "cosas" se le pasaron por alto a mi marido en su día... jejeje....)
¿No es precioso?
Romántico a tope!!!


 y sus amigas pensaron en aportar su granito de arena en ese fin de semana tan especial para ellos.
¿Cómo?
Pues regalando a la pareja una cesta totalmente personalizada!!!


Ella es Lola... azafata...


y él es Samuel... economista...


La cesta llevaba un montón de cosas "dulces"...


 

 Unos preciosos tarritos llenos de mini sweet hearts de galleta...


 Uno para Lola y otro para Samuel!




 Paquetitos de galletas con forma de corazón en dos colores...


Paquetes de chocolatinas totalmente personalizados para los dos...


 Minitabletas de chocolate con leche personalizadas que pinché en la cesta para que quedaran "de pie"...




Botecitos rellenos de lentejas de chocolate en color rojo "vintage" ...

 


Y una caja "palomitera" llena de moras...


La caja está decorada con washi tape, personalizada con etiquetas a juego con todo y coronada con una chocolatina. 


Cómo habéis visto en las fotos, hice un montón de pompones de lana para que no quedaran huecos "antiestéticos" en la cesta.


 Y como broche final un tarjetón con un mensaje de sus amigas.


Quedó una cesta muy "amorosa" pero nada ñoña
Decorada toda en rojo pero un rojo oscuro.
Y huyendo de los tópicos sanvalentineros....

Muchas gracias por confiar en mi para este detalle tan especial.
Esto es lo que me encanta de mi trabajo...

Besosssssssssssss

martes, 18 de febrero de 2014

Barritas de cereales


 Una de las cosas que les gusta llevar a mis hijos de almuerzo son las barritas de cereales...
Les encantan!!!
Y desde que las hago yo aún más!!!
Porque lo cierto es que no hay comparación....


Os voy a pasar la receta pero antes os digo una cosa: siempre que respetéis las proporciones podéis cambiar los ingredientes a vuestro gusto!!!
es decir, se pueden poner pasas o arándanos o gotas de chocolate u orejones....
pipas de girasol o de calabaza...
almendras o avellanas....
Buscad la receta que más os guste!!!


INGREDIENTES:
  • 2 cups de copos de avena
  • 1 cup de pipas de girasol
  • 1 cup de almendras troceadas
  • 1 cup de sésamo sin tostar
  • 120 grs mantequilla
  • 8 tbsp azúcar moreno
  • 80 grs de leche condensada
  • 6 tbsp de miel
  • 1/2 cup arándanos deshidratados

REALIZACIÓN:
En una bandeja de horno poner un papel de hornear y extender encima los copos de avena, las pipas, almendras y sésamo. 
Distribuir bien y tostar a 180º. Tostar... no quemar... así que cuidadín con el horno!!
Mientras, en un cazo, poner el resto de los ingredientes menos los arándanos. 
Sin dejar de mover y a fuego medio hasta que todo quede integrado. Llevar a ebullición y quitar del fuego. Dejar templar
En un bol grande mezclar los ingredientes tostados, la mezcla líquida y los arándanos.
Colocar en una bandeja con papel de hornear. Intentad que sea rectangular y tirando a grandecita....
Extender bien y alisar con cuidado para que quede uniforme.
Dejar reposar hasta que enfríe bien.
Ya lo tenéis listo! Sólo os queda cortar las barritas del tamaño que más os guste. Y procurad que no sea muy grande... jajaja! que el verano está cerca!!!!


No me digáis que no es fácil.... No hay excusa!!!!


jueves, 13 de febrero de 2014

Bizcocho con semillas de amapola y sirope de mandarina. Y lleva sorpresa!!!!! Corazones de San valentín!!!

 Este bizcocho está de muerte..... 
pero de muerte mortal!!!!
Es jugoso, refrescante y con el toque crujiente de las semillas de amapola.
No dejéis de hacerlo!!!
 Por cierto, para los que no sabéis donde encontrar las semillas de amapola... en los herbolarios!

  
 Esta es una idea que ya vi por la red el año pasado aunque por falta de tiempo no hice hasta ahora....
 y... no me ha quedado como quería! 
Vaya por Dios....
Pero soy de las que piensan que de todo se aprende y ya sé como hacer el próximo para que quede PERFECTO.Aún así lo publico y os voy a contar que es lo que bajo mi punto de vista no he hecho bien y como debería haberlo hecho.... 
En definitiva: como meter un "DIBUJO" en un bizcocho!!!

Aunque no hace falta que os diga que se puede hacer sin meter nada... estará igual de riquísimo!!!!

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:
  •  50 grs. de semillas de amapola
  • 60 ml de leche
  • 185 grs de mantequilla a temperatura ambiente
  • ralladura de 2 mandarinas (puede ser de naranja o lima...)
  • 220 grs azúcar blanquilla
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 225 grs harina leudante o bizcochona (la que lleva levadura)
  • 75 grs de harina de trigo
  • 60 grs de almendras molidas
  • 125 ml de zumo de mandarina (o naranja, lima)
INGREDIENTES PARA EL SIROPE:
  • 220 grs de azúcar blanquilla
  • 160 ml de zumo de mandarina (o naranja o lima)
  • 80 ml de agua
REALIZACIÓN:

Precalentar el horno a 180º (a 170º si es de aire).
 Engrasar un molde alargado de cake.
En un cuenco pequeño mezclar las semillas con la leche y dejar reposar unos 20 minutos.
 

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa.
Añadir la ralladura de mandarina y mezclar.
Incorporar los huevos semibatidos uno a uno. No añadir el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado.
Por último, incorporar los dos tipos de harina, las almendras molidas, el zumo de mandarina y la mezcla de semillas de amapola.

¿Qué hice yo? Dividí la masa en dos partes iguales y teñí la mitad de turquesa.... Ya sé que lo suyo para San Valentín es el rosa o el rojo pero como a mi me gusta el azul... pues turquesa!
Problema... quería haber cortado unos grandes corazones de San Valentín turquesas pero la masa me dio sólo para minicorazones....
Conclusión: teñid toooooda la masa del color que más os guste (con colorantes alimentarios, claro). Incluso con chocolate quedaría genial!!!!
Lo único es que tendréis que hacer 2 bizcochos pero da igual porque siempre hay que hornear 2 veces.
Seguid mi consejo.... y a teñir toda la masa!!!!


 ¿Véis las motitas negras??? son las semillas de amapola. Quedan super crujientes!!!


 Una vez teñida, poner la masa en el molde y hornear como siempre, unos 40 minutos. Comprobad con el palillo que el bizcocho está hecho.

Dejarlo enfriar y después cortad lonchas de poco más de un dedo de anchas. 
Lo siento pero se me olvidó hacer la foto....
Tumbad cada loncha de bizcocho coloreado y cortad con el cortador la forma que más os guste y reservarlas.
Aquí están mis minicorazones .... ainsss.... que pena más grande!


Engrasad un segundo molde.
Haced otra masa de bizcocho aunque mejor sería hacerla mientras se está horneando el primero...
Poned una pequeña capa de masa en el molde.
Y encima colocad vuestras formas de bizcocho.
Mis corazones, al ser tan pequeñitos, los he colocado en 2 filas....
Importante: pegad unos a otros para que al cortar después el bizcocho nunca quede sin "figura".


Terminad repartiendo por encima el resto de la masa y nuevamente al horno!!!!

Ahora id preparando el sirope:
Poned todos los ingredientes en un cazo y remover con una cuchara de madera a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Dejar sin remover ni tapar unos minutos y ya está listo!

Con el bizcocho aún caliente pincelar el sirope poco a poco y veréis como lo va chupando. También podéis pinchar con un palillo para que penetre mejor.

Y este es el resultado de mi bizcocho con "minicorazones"!!!!!






 Pero esto no queda aquí porque esta tarde tengo pensado hacer otro! si! jajaja! pero esta vez con 2 masas.... ya os enseñaré el resultado!!!!

¿Habéis visto que cuchara más mona???
Tengo un montón de modelos disponibles.
Hay tenedoras, cuchillos, cucharas de postre y cucharitas de café!!!
En breve os enseño  todos pero de momento esto es lo que tengo en foto:


Muchas gracias por leerme y contarme como os queda el bizcocho!!!
Besosssssssssss