BICA GALLEGA.

El cole de mis hijos tiene, entre otras, una cosa que me encanta. Para el almuerzo no llevan bollos ni nada parecido, sino que almuerzan todos fruta, potenciando una dieta saludable. Cuando le toca a uno de mis hijos, ese día lleva unos 4 Kg. de fruta para todos los compañeros, y va corriendo la lista.

Además, por los cumpleaños no se pueden llevar chuches. Si a la mamá del cumpleañero le apetece puede hacer un bizcocho, tarta o lo que quiera , pero siempre casero y de manera voluntaria.

Pues esta semana es la semana de los desayunos saludables. Si!! Se les enseña (más bien a algunas mamás...) como se debe desayunar. Fruta, pavo, tostadas de pan con tomate y jamón o de aceite y sal, zumos, leche,... Y mañana le toca al curso de 5º donde tengo una niña. A nosotros nos ha tocado llevar pavo en lonchas y un bizcocho casero. Mi hija me pidió una BICA, que la encanta, y eso he hecho!!
Para los que no conocéis las bicas, os diré que es un bizcocho típico gallego (concretamente de Orense), denso y a su vez con una textura esponjosa.... Ummmmm.... Está buenísimo. Normalmente lleva en la superficie una costra de azúcar, pero hoy, como mi hija lo quería decorar con un osito de chocolate en polvo no se la he puesto.
Me hubiera gustado darle un cortecito para que vierais lo esponjoso que es ... pero me han dicho que hasta mañana en el cole nada... Otra vez será!!
Y con la foto de la bica os dejo.
Un besito y para gustos...
... los sabores!!